Bei Annis Pølsemakeri können Sie hervorragende Wurst- und Fleischprodukte mit leckeren Geschmacksrichtungen kaufen. Annis Wurstwaren sind mit mehreren renommierten Preisen ausgezeichnet worden: vier Gold-, zwei Silber- und Bronzemedaillen bei den nationalen Meisterschaften des norwegischen Fleisch- und Geflügelverbandes. Edle Gewürze von anderen regionalen Produzenten sind ebenfalls erhältlich.

Die ehemalige nordische Meisterin im Fleischschneiden, Anni Kristine Byskov, kam in den 1980er Jahren von Dänemark nach Norwegen und begann für den angesehenen Wursthersteller Leiv Vidar zu arbeiten. Im Jahr 2000 übernahm sie Jan Haugs Pølsemakeri im Dorf Ringebu und machte sich selbstständig. Annis Pølsemakeri erhielt 2005 eine Auszeichnung in der Produktkategorie ungeräucherter gepökelter Schinken. Der nach überlieferten Rezepten hergestellte Schinken wurde zu einem „Favoriten unter norwegischen Verbrauchern und norwegischen Köchen“ gewählt.

Neben der Wurstfabrik befindet sich das Restaurant Annis Spisested. Hier können Sie die köstlichen Gerichte genießen, die aus Annis ausgezeichneten Zutaten zubereitet und in einem einladenden Ambiente serviert werden.