Høyfjellsmat in Skåbu verkauft hochwertige Wildbreterzeugnisse aus der Region sowie andere Produkte von kleineren und mittleren Unternehmen im Gudbrandstal. Die Anbaumethoden für die Erzeugnisse werden in Norwegen seit der Steinzeit angewendet.

In diesem Sommer gibt es hausgemachte Hamburger von Elch, Rind und dem Norwegischen Wildschaf, Wurstwaren, Schinken, gepökelte Lammkeule, Elchsuppe und ein Gourmet-Lunchpaket (telefonische Vorbestellung unter 612 612 500). Wir begrüßen Sie beim lokalen Lebensmittelverkauf im Skåbu Fjellhotell während der Sommersaison.

Skåbu Fjellhotell verwendet regionale Erzeugnisse der Bauernhöfe, Wildbret aus Skåbu sowie Fisch aus den Seen vor Ort. Eine besondere Spezialität ist die gepökelte Lammkeule von unserem Bergbauernhof Lykkja Fjellgard.