Høyfjellsmat fra Skåbu foredler og produserer kvalitetsvarer fra små og mellomstore produsenter i Gudbrandsdalen og vilt fra Skåbu. Produktene er basert på utmarksbasert landbruk som har vært en del av Norges landbruk siden Seinalderen.

I sommer kan du kjøpe våre hjemmelagde hamburgere av elg, storfe og villsau, egenproduserte pølser, skinker, fenalår, elgsuppe og husets gourmet matpakke med på tur (forhåndsbestilles på tlf. 612 95 500). Velkommen til lokalmat utsalg på Skåbu fjellhotell i hele sommer.

Skåbu Fjellhotell benytter ureiste råvarer fra nærliggende gardsbruk, vilt fra Skåbu og fisk fra lokale fiskevann. Prøv vårt egenproduserte fenalår av villsau fra eget gardsbruk, Lykkja fjellgard.