Sygard Grytting

Foto: Didrik Stenersen

 

Sygard Grytting

Foto: Ian Brodie

 

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Restaurant und Übernachtung

Sygard Grytting Gardshotell

Kongsvegen 999, 2647 Sør-Fron

+47 61 29 85 88

Sygaard Grytting ist ein lebendiger, bewirtschafteter Bauernhof, der auf 700 Jahre Gastfreundschaft derselben Familie zurückblicken kann. Übernachten Sie in geschichtsträchtigen Zimmern und genießen Sie Mahlzeiten nach überlieferten Rezepten in einem authentischen Ambiente.

Bei Sygaard Grytting passen die kulinarischen Erlebnisse zur Umgebung. Vom Hof oder aus der Umgebung stammen die meisten Zutaten. Alle Gerichte werden selbstverständlich frisch zubereitet. Vom Menü wählt man zwischen Lamm, Elch, Rentier und Fisch aus Bergseen. Suppen und Soßen werden aus echter Brühe hergestellt. Eine besondere Auswahl an hofeigenen Lammerzeugnissen ist erhältlich, und die Kartoffeln stammen aus dem biologischen Anbau. Die Nachspeisen werden aus Beeren und Obst aus dem eigenen Anbau zubereitet. Die Spezialitäten sind „Sø“ und „Kål“ – überlieferte regionale Suppen. Brot, Fladenbrot und Kuchen sind hausgemacht, und der Hof stellt seine eigene Marmelade her.

Sygaard Grytting ist ein bewirtschafteter Bauernhof, auf dem die Mahlzeiten aus den eigenen Produkten zubereitet werden – Lamm, das den ganzen Sommer über in den Bergen weidet, Fisch aus Seen in der Nähe des Bergbauernhofs, Gemüse, Kräuter und Beeren aus dem eigenen Garten.

In der Sommersaison bieten wir Abendessen, Führungen mit Guide, Unterkunft sowie Frühstück für einzelne Gäste und kleine Gruppen. Den Rest des Jahres gibt es maßgeschneiderte Angebote für Gruppen unterschiedlicher Größe an.

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