Heidal Ysteri

Foto: Cathrine Dokken

Bakeri og kafé

Heidal Ysteri

Foto: Cathrine Dokken

Bakeri og kafé

< Forrige produsent
Neste produsent >
Produsent

Heidal Ysteri

 

Ysterivegen 2 B, 2676 Heidal

+47 61 23 41 40

På Heidal Ysteri produseres Heidalsprim og Heidalsost etter gamle tradisjoner tilbake til 1920-tallet. Osten og primen har en søt og fyldig smak. Her produseres også god gammeldags rømmegrøt etter tradisjonsrik oppskrift som ble brukt på setrene på begynnelsen av 1900-tallet.  

En koselig kafe med eget bakeri ligger like ved siden av ysteriet. Her kan du få kjøpt ost og prim fra ysteriet, og gode nystekte bakervarer.  

Fjellbygda Heidal ligger øverst i Gudbrandsdalen ved porten til Jotunheimen. I uminnelege tider har det vært kinna smør og laga ost her. Først på setrene og fra 1920 fekk dalen sitt første dampysteri som etterhvert ble til Østlandsmeieriet, i dag kjent som Tine. Da Tine la ned produksjonen i 1995 vart det kimen til «nye» Heidal ysteri som så dagens lys i 1999.

< Forrige produsent
Neste produsent >

Heidal Ysteri